德保县市场监督管理局关于2024年

不合格食品核查处置情况的通告（十九）

 

一、德保县一家宜家粉店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成了使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能采用清水多次冲洗餐具，对员工开展培训。

二、德保县航哥快餐店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

做好员工的餐具清洗消毒培训和加强管理，用洗洁精洗完餐具后再用清水多次清洗。

三、德保县尝不忘米粉店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能采用清水多次冲洗餐具，并对员工开展培训。

 

四、德保县优优米粉店

（一）抽检基本情况。

 

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项“小餐饮经营活动应遵守下列规定：（四）法律法规规定的其他要求。”的规定，构成使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项“有下列情形之一的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款:（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，办案机构建议责令当事人立即改正上述违法行为，并给予当事人以下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，加强餐具清洗消毒工作。

五、德保县客满堂粉店

（一）抽检基本情况。

 

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项“小餐饮经营活动应遵守下列规定：（四）法律法规规定的其他要求。”的规定，构成使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项“有下列情形之一的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款:（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，办案机构建议责令当事人立即改正上述违法行为，并给予当事人以下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，加强餐具清洗消毒工作，并加强索证索票工作。

六、德保县鑫盛源饮食店

（一）抽检基本情况。

 

 

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定，构成使用清洗消毒不合格餐（饮）具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人立即改正上述违法行为，并给予当事人以下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，加强餐具饮具清洗消毒工作，并加强索证索票工作。

七、德保县蕙家米粉店

（一）抽检基本情况。

 

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项“小餐饮经营活动应遵守下列规定：（四）法律法规规定的其他要求。”的规定，构成使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项“有下列情形之一的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款:（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，办案机构建议责令当事人立即改正上述违法行为，并给予当事人以下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，加强餐具清洗消毒工作。

 

 

德保县市场监督管理局

2025年2月21日

本文转载自：广西百色德保县人民政府